這里培訓(xùn)中國(guó)地鍋菜技術(shù) 秘制配方全教
地鍋菜的由來，古時(shí)候有專門砌鍋臺(tái)的匠人，砌的比較考究的鍋臺(tái)上火很快，樹木燃燒充分而且煙氣不容易外泄，如果砌的不合理上火很慢不說還會(huì)讓煙霧彌漫到屋里。這種是比較正式的鍋臺(tái)。一般多砌在廚房里， 相對(duì)來說比較的費(fèi)事, 后又衍生出了簡(jiǎn)易的鍋臺(tái)(個(gè)人認(rèn)為可能是因紅白喜事需要做出大量的菜，一 般居家鍋不夠用便衍生出了簡(jiǎn)易鍋臺(tái))，即直接用石頭壘成環(huán)形，上面架上鐵鍋即可，通常這樣的灶臺(tái)都是放在外面，這樣的地鍋由于搭建在外面，通風(fēng)且方便添大件的劈柴，火勢(shì)旺，做出的飯菜別具-格。
地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。吃的時(shí)候湯濃餅酥，色澤鮮艷，酸甜苦辣，五味俱全。--一曲肝腸斷,天涯何處覓知音……地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的洪澤湖地區(qū)。以前，在洪澤湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。
如今，名食園將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋菜、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐等地鍋佳肴現(xiàn)在的地鍋分話了。
名食園地鍋菜憑借自身特色的經(jīng)營(yíng)理念和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，迅速推動(dòng)了餐飲行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展和消費(fèi)者的喜愛，目前該品牌已經(jīng)在市場(chǎng)上開設(shè)了多家門店，并且取得了穩(wěn)定的發(fā)展。同時(shí)， 名食園地鍋菜經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品種類豐富多樣，元化的需求，能夠滿足消費(fèi)者的一站式需求，從而提高在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。并且在未來的時(shí)間里，品牌的成員還將不斷的迎合市場(chǎng)上人們的需求，不斷的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良，來滿足消費(fèi)者的新鮮感。創(chuàng)業(yè)者加入之后，總部還會(huì)給予相對(duì)應(yīng)的幫扶，確保各學(xué)員能夠輕松的經(jīng)營(yíng)門店。
除此之外，在日后的經(jīng)營(yíng)過程中，有任何問題都可以與總部的負(fù)責(zé)人反映，總部會(huì)及時(shí)幫助解決，并且給予相關(guān)的合作指導(dǎo)。
還沒有找到好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，名食園到是個(gè)不錯(cuò)的選擇。小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目突出的優(yōu)勢(shì)就是特色，而且投資成本超低，回本快。歡迎學(xué)員前來考察學(xué)習(xí)。餐飲行業(yè)隨著市場(chǎng)的發(fā)展，大環(huán)境是越來越好，讓更多的投資商不自覺的就關(guān)注了起來，成為很多創(chuàng)業(yè)人士的首 選。
培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做小吃優(yōu)勢(shì)：1：培訓(xùn)學(xué)校能夠?qū)W到更多的餐飲美食小吃技術(shù)項(xiàng)目。因?yàn)檫@些培訓(xùn)學(xué)校的項(xiàng)目都是從全國(guó)各地精選引進(jìn)的，基本上都能做到市場(chǎng)中上水平，滿足大多數(shù)顧客的需求。2：培訓(xùn)學(xué)校能學(xué)到每個(gè)小吃項(xiàng)目的精 確配方，規(guī)范的操作方法和制作流程。一般來說培訓(xùn)學(xué)校的技術(shù)，每一個(gè)都有嚴(yán)格精 確的配方比例和操作方法。每個(gè)配方都精 確到克，而且都有詳細(xì)的技術(shù)資料交給學(xué)員。3：培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做小吃能夠保證調(diào)料配方不保留。為啥。因?yàn)樗麄兌际强孔雠嘤?xùn)賺錢的，如果保留技術(shù)配方，那么學(xué)員肯定不愿意交錢學(xué)習(xí)。4：培訓(xùn)學(xué)校的師傅都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，而且學(xué)校有一整套教學(xué)方法和教學(xué)訣竅，能教懂學(xué)員，教會(huì)學(xué)員。5：培訓(xùn)學(xué)校除了學(xué)習(xí)實(shí)實(shí)在在的技術(shù)配方，還能同時(shí)學(xué)到相關(guān)的理論知識(shí)，只有理論加實(shí)踐，學(xué)起來效果才更好。6：培訓(xùn)學(xué)校每天七八個(gè)小時(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，都是實(shí)實(shí)在在的。7：培訓(xùn)學(xué)校一般都會(huì)不斷的研究提升自身的技術(shù)口味，這樣學(xué)員以后也有技術(shù)升級(jí)的提升空間?！?/p>
很多大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)、辭職創(chuàng)業(yè)等都選擇了餐飲小吃行業(yè)。做餐飲小吃是小本創(chuàng)業(yè)，資金不是那么厚實(shí)，學(xué)習(xí)小吃技術(shù)是志在必行的事情。自己掌握小吃技術(shù)，自己學(xué)習(xí)開店經(jīng)營(yíng)知識(shí)，自己將創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)。
俗話說，“民以食為天”，中國(guó)飲食文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)加上國(guó)人對(duì)于美食的熱愛，小吃培訓(xùn)，小吃餐飲因此當(dāng)仁不讓地成為了熱門創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域。餐飲業(yè)的利潤(rùn)之高是人人皆知，其原料成本相對(duì)較低，但一經(jīng)加工為成品，其價(jià)格往往會(huì)上漲數(shù)倍。
常言說的好，“生意做遍，不如賣飯”，飲食行業(yè)永遠(yuǎn)是一個(gè)不會(huì)衰退的行業(yè)，無論是戰(zhàn)爭(zhēng)年代還是和平年代，無論是經(jīng)濟(jì)繁榮還是經(jīng)濟(jì)蕭條，飲食行業(yè)總是能換擋住任何時(shí)代的風(fēng)雨，飲食行業(yè)還有一個(gè)很大的特點(diǎn)，投資小，見效快，小到可以養(yǎng)家糊口，大到可以光宗耀祖，學(xué)會(huì)了一門飲食行業(yè)的技術(shù)，選好了一個(gè)店面，在很短的時(shí)間內(nèi)你就能回本。
根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，免費(fèi)住宿。名食園小吃培訓(xùn)選名食園餐飲總部靠譜，一方水土，成就一方美食。
對(duì)于名食園餐飲小吃培訓(xùn)總部幫助廣大投資者多年的開店經(jīng)驗(yàn)來說餐飲投資創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間就能完全回本。。。無論您有無基礎(chǔ)，是否從事過廚師烹飪相關(guān)工作，只要您愿意學(xué)習(xí)，均可以在名食園小吃培訓(xùn)總部完成從零基礎(chǔ)到做出一手好菜的高 級(jí)大廚。
沒有小吃經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員建議還是要來小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)際學(xué)習(xí)一下；詳細(xì)記錄一下小吃培訓(xùn)學(xué)校師傅在操作過程中的要點(diǎn)、難點(diǎn)。因?yàn)樾〕耘嘤?xùn)學(xué)校的師傅有將近20年做小吃的經(jīng)驗(yàn)，所以學(xué)習(xí)小吃技術(shù)還是到小吃培訓(xùn)學(xué)校來好一些。