這里教中國(guó)地鍋技術(shù) 秘制配方全教
中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián) 系 人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校
乘車路線：
①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。
②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
④：開(kāi)車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。
做地鍋的主要條件是必需用地鍋，加柴火燒才能做成。其它的鍋或灶都無(wú)法做成。有豐富的松樹(shù)資源，地鍋大多添加的是比較粗的松樹(shù)劈柴，所以火力較旺，煮出來(lái)的米飯很容易產(chǎn)生鍋巴，又香又脆，口味獨(dú)特。另外，用地鍋?zhàn)龀鰜?lái)的菜也能夠很好的保持原有的天然味道，而且有-種接近自然的米香。
還要告訴你一樣，在吃地鍋的時(shí)候 ，不可缺少的一個(gè)項(xiàng)目！就是玉米面的貼餅子！說(shuō)是玉米面的，其實(shí)，也會(huì)參一點(diǎn)白面，讓口感上面吃起來(lái)會(huì)更細(xì)膩一點(diǎn)，這個(gè)餅子，是用自己的粘度，貼在大鍋上面的一圈，扣上鍋蓋，一般里面的肉熟了，這圈餅也就是熟了，東北大地鍋！熱乎！簡(jiǎn)單！連菜帶飯！一鍋就齊全了！有沒(méi)有看到流口水啊？來(lái)名食園小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧，傳授你正 宗的地鍋技術(shù)，學(xué)技術(shù)自己當(dāng)老板！
俗話說(shuō)，“民以食為天”，中國(guó)飲食文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)加上國(guó)人對(duì)于美食的熱愛(ài)，小吃培訓(xùn)，小吃餐飲因此當(dāng)仁不讓地成為了熱門創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域。餐飲業(yè)的利潤(rùn)之高是人人皆知，其原料成本相對(duì)較低，但一經(jīng)加工為成品，其價(jià)格往往會(huì)上漲數(shù)倍。
新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)小地鍋培訓(xùn)地鍋魚它采用了野生魚燴制而成，但是現(xiàn)在野生的魚不僅成本高而且很。所以普通的魚也可以代替。加以幾十種純大料配方調(diào)制，農(nóng)家風(fēng)情的灶臺(tái)鐵鍋加以柴火慢燉獨(dú)特的秘訣精制而成，烹調(diào)采用東北特有的鐵鍋燉菜方式，別具農(nóng)家風(fēng)味。用大口鐵鍋燉制而成的，經(jīng)過(guò)木柴火慢燉，燉制約20-30分鐘,讓魚的滋味充分溶入到湯及配菜當(dāng)中，同時(shí)充分吸收鐵元素。嘗一口魚肉，筋滑鮮香，品一口蔬菜,香氣四溢，來(lái)一口底湯，有滋有味。
名食園地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不-樣。比如仔雞地鍋，味道果真香濃到幾乎成仙的地步。紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒,待仔雞入味后，燜煮出濃濃的汁來(lái)，燙燙的鐵鍋壁貼著長(zhǎng)條的鍋貼(有粗糧和細(xì)糧兩種)，等吃完仔雞，就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用。地鍋菜餅采用各種雜面，多種野菜等材料,經(jīng)多道工序精制而成。地鍋菜品以小公雞和鮮魚及新鮮青菜等為主要原料，營(yíng)養(yǎng)豐富。
我們傳授所有香料技術(shù)配方，學(xué)員學(xué)會(huì)了以后從自己當(dāng)?shù)刭?gòu)-就可以，我們發(fā)料，現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)做店競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，要做就做成本低，利潤(rùn)高的特色地鍋店，幾乎無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)業(yè)就盈利，我們負(fù)責(zé)所以技術(shù)環(huán)節(jié)，另外贈(zèng)送其他小涼菜的搭配地鍋的菜品。只要你過(guò)來(lái)品嘗我們就不會(huì)讓你失望。