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增補(bǔ)抗氧化劑 73-22-3 L-色氨酸 微黃結(jié)晶粉末

發(fā)布：2024-09-07 14:25，更新：2024-11-21 09:00

制作方法：（1）色氨酸首先氧化脫氨形成吲哚丙酮，再脫羧形成吲哚乙醛；吲哚乙醛在相應(yīng)酶的催化下Zui終氧化為吲哚乙酸。

（2）色氨酸先脫羧形成色胺，然后再由色胺氧化脫氨形成吲哚乙酸。

用途：食品添加劑。色氨酸是雜環(huán)氨基酸,是一種必需氨基酸。


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