食品生產(chǎn)許可證也就是通常所說的QS，是針對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、生產(chǎn)區(qū)域而言申請的，并且是針對生產(chǎn)性質(zhì)的組織頒發(fā)的證書。比如比如從事糕點(diǎn)、豆制品、白酒、乳制品、特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等等生產(chǎn)活動的企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨(dú)資企業(yè)、個體工商戶等，需由市一級食藥監(jiān)局審核辦理《食品生產(chǎn)許可證》，縣(區(qū))級食藥監(jiān)局提供咨詢服務(wù)。
食品經(jīng)營許可證是針對食品銷售流通環(huán)節(jié)、銷售區(qū)域而言申請的，凡是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。比如我們經(jīng)?？匆姷娘埖辍⑸痰?、大學(xué)超市、冷飲店、面包店等等都是需要辦理食品經(jīng)營許可證的。凡是涉及到食品銷售流通的都需要辦理該項(xiàng)許可證，基本上個體工商戶、個人獨(dú)資企業(yè)都是需要辦理的，由藥監(jiān)局下放資質(zhì)。簡單點(diǎn)理解，食品生產(chǎn)許可證是針對生產(chǎn)的，食品經(jīng)營許可證是針對銷售的。網(wǎng)上賣食品，就需要食品經(jīng)營許可證。如果賣的食品是自家生產(chǎn)的，就還需要食品生產(chǎn)許可證。
一、食品生產(chǎn)許可證辦理需要什么條件
食品生產(chǎn)許可證是食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中必須具備的證件。辦理食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：
1.設(shè)備設(shè)施：企業(yè)應(yīng)具備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的設(shè)備設(shè)施，包括生產(chǎn)車間、生產(chǎn)線、儲存設(shè)施等。
2.技術(shù)人員：企業(yè)應(yīng)具備相應(yīng)的技術(shù)人員，負(fù)責(zé)生產(chǎn)、質(zhì)量管理和安全生產(chǎn)等方面的工作。
3.質(zhì)量管理體系：企業(yè)應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。
4.法律法規(guī)：企業(yè)應(yīng)遵守相關(guān)的法律法規(guī)，如《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等。
二、食品生產(chǎn)許可證辦理步驟
1.準(zhǔn)備材料：企業(yè)需要準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)設(shè)備清單、技術(shù)人員資質(zhì)證明、質(zhì)量管理體系證明等。
2.網(wǎng)上申請：企業(yè)可以在所在地的市場監(jiān)管部門網(wǎng)站上進(jìn)行網(wǎng)上申請。
3.現(xiàn)場審核：市場監(jiān)管部門會對企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場審核，核實(shí)企業(yè)是否符合辦理?xiàng)l件。
4.審批發(fā)證：經(jīng)過審核后，市場監(jiān)管部門將進(jìn)行審批，符合條件的企業(yè)將獲得食品生產(chǎn)許可證。
三、食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項(xiàng)
1.認(rèn)真準(zhǔn)備材料：申請材料是辦理食品生產(chǎn)許可證的重要依據(jù)，企業(yè)應(yīng)認(rèn)真準(zhǔn)備。
2.配合現(xiàn)場審核：企業(yè)應(yīng)積極配合市場監(jiān)管部門的現(xiàn)場審核，確保審核順利。
3.保持證照齊全：獲得食品生產(chǎn)許可證后，企業(yè)應(yīng)保持證照齊全，確保生產(chǎn)合法。
4.定期檢查：企業(yè)應(yīng)定期檢查自身生產(chǎn)條件和設(shè)備設(shè)施，確保生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量。
總之，辦理食品生產(chǎn)許可證需要滿足設(shè)備設(shè)施、技術(shù)人員、質(zhì)量管理體系和法律法規(guī)等條件，企業(yè)需要認(rèn)真準(zhǔn)備材料，積極配合現(xiàn)場審核，保持證照齊全，并定期檢查自身生產(chǎn)條件和設(shè)備設(shè)施。只有這樣，企業(yè)才能順利、快速地獲得食品生產(chǎn)許可證，確保生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量。