這里培訓中國鐵鍋燉菜技術 秘制配方全教
一般來說， 鐵鍋燉菜的食物中的維生素C很怕熱，遇熱就要遭到破壞，是很忌諱放在燉菜中的?？墒?，西紅柿中因含有一種特殊的酶，使維生素C在烹調(diào)過程中受破壞的程度很小。另外，西紅柿中含有豐富的番茄紅素，這是一種類似于脂溶性的東西，只有在加熱以及有油脂的情況下，才能好地被人體所吸收、利用，因此，把西紅柿放到這道菜里正是絕配。鐵鍋燉菜菜看起來簡單凌亂，可你細一琢磨，還是比較有趣的，比較有名的“豬肉燉粉條”、“小雞燉蘑菇”、 “豬肉燉酸菜”、“排骨燉豆角”， 典型的東北燉菜,大多是兩兩的搭配，一葷一素就像人們常說的“男女搭配，干活不累”-樣。當然也有多種材料燉在一起的， 比如人們常吃的東北亂燉”，就是在不同季節(jié)搭配不同材料.
名食園鐵鍋燉菜的湯汁比較豐富，口味鮮醇，餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑的特點。如今,有廚師將傳統(tǒng)鐵鍋燉菜的制法改良，進而推出了鐵鍋燉雞培訓、鐵鍋燉魚培訓、鐵鍋燉牛肉培訓、鐵鍋燉排骨培....現(xiàn)代人的體質(zhì)普遍缺鐵,中國正 宗鐵鍋燉菜原指東北級農(nóng)村地區(qū)等一些地方的烹飪形式，是使用灶臺鐵鍋燉菜雞、鵝、等菜肴的方式，以燒柴為主，比較出名的有"鐵鍋燉菜”?，F(xiàn)指-種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉菜為主。
名食園鐵鍋燉菜在制作時加入了三十余種配料及滋補藥材，使湯鮮味美的絕世菜肴又增添了有益無價的藥補功效，讓你的唇與美味親密接觸的同時，自己在不知不覺中吸收了身體所需的營養(yǎng)，美味滋補和強身健體的功效。新鄉(xiāng)名食園總部的鐵鍋燉菜以熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一身，做出的成品菜軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料濃香適口原汁原味，風味獨特，回味鮮美，滋補養(yǎng)生,老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛認可。風味小吃系列項目具有本低利豐、回收快的，讓投資者一開業(yè)就能實現(xiàn)顧客 盈門,可在短期內(nèi)收回全部投資名食園鐵鍋燉菜特點麻辣鮮香、孜然味濃,五香味正!
名食園鐵鍋燉菜傳承和開展了東北地區(qū)傳統(tǒng)風味，并依據(jù)現(xiàn)代人們的口味和養(yǎng)分學理論精心研發(fā)，選用20余種上等的貴重調(diào)料通過特別處理，熬制成“”醬料。用其醬料燉制出的菜品既保留了原始質(zhì)樸的原汁原味的口感，留住了菜品的養(yǎng)分價值，又具有了傳統(tǒng)鐵鍋燉菜的特點,堅持原汁原味的特點。
還沒有找到好的創(chuàng)業(yè)項目，名食園到是個不錯的選擇。小吃創(chuàng)業(yè)項目突出的優(yōu)勢就是特色，而且投資成本超低，回本快。歡迎學員前來考察學習。餐飲行業(yè)隨著市場的發(fā)展，大環(huán)境是越來越好，讓更多的投資商不自覺的就關注了起來，成為很多創(chuàng)業(yè)人士的首 選。
培訓學校學做小吃優(yōu)勢：1：培訓學校能夠?qū)W到更多的餐飲美食小吃技術項目。因為這些培訓學校的項目都是從全國各地精選引進的，基本上都能做到市場中上水平，滿足大多數(shù)顧客的需求。2：培訓學校能學到每個小吃項目的精 確配方，規(guī)范的操作方法和制作流程。一般來說培訓學校的技術，每一個都有嚴格精 確的配方比例和操作方法。每個配方都精 確到克，而且都有詳細的技術資料交給學員。3：培訓學校學做小吃能夠保證調(diào)料配方不保留。為啥。因為他們都是靠做培訓賺錢的，如果保留技術配方，那么學員肯定不愿意交錢學習。4：培訓學校的師傅都有豐富的教學經(jīng)驗，而且學校有一整套教學方法和教學訣竅，能教懂學員，教會學員。5：培訓學校除了學習實實在在的技術配方，還能同時學到相關的理論知識，只有理論加實踐，學起來效果才更好。6：培訓學校每天七八個小時的系統(tǒng)學習，都是實實在在的。7：培訓學校一般都會不斷的研究提升自身的技術口味，這樣學員以后也有技術升級的提升空間。
很多大學生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)、辭職創(chuàng)業(yè)等都選擇了餐飲小吃行業(yè)。做餐飲小吃是小本創(chuàng)業(yè)，資金不是那么厚實，學習小吃技術是志在必行的事情。自己掌握小吃技術，自己學習開店經(jīng)營知識，自己將創(chuàng)業(yè)夢想實現(xiàn)。
俗話說，“民以食為天”，中國飲食文化的源遠流長加上國人對于美食的熱愛，小吃培訓，小吃餐飲因此當仁不讓地成為了熱門創(chuàng)業(yè)領域。餐飲業(yè)的利潤之高是人人皆知，其原料成本相對較低，但一經(jīng)加工為成品，其價格往往會上漲數(shù)倍。
常言說的好，“生意做遍，不如賣飯”，飲食行業(yè)永遠是一個不會衰退的行業(yè)，無論是戰(zhàn)爭年代還是和平年代，無論是經(jīng)濟繁榮還是經(jīng)濟蕭條，飲食行業(yè)總是能換擋住任何時代的風雨，飲食行業(yè)還有一個很大的特點，投資小，見效快，小到可以養(yǎng)家糊口，大到可以光宗耀祖，學會了一門飲食行業(yè)的技術，選好了一個店面，在很短的時間內(nèi)你就能回本。
根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間，免費住宿。名食園小吃培訓選名食園餐飲總部靠譜，一方水土，成就一方美食。
對于名食園餐飲小吃培訓總部幫助廣大投資者多年的開店經(jīng)驗來說餐飲投資創(chuàng)業(yè)經(jīng)營一段時間就能完全回本。。。無論您有無基礎，是否從事過廚師烹飪相關工作，只要您愿意學習，均可以在名食園小吃培訓總部完成從零基礎到做出一手好菜的高 級大廚。
沒有小吃經(jīng)驗的學員建議還是要來小吃培訓學校實際學習一下；詳細記錄一下小吃培訓學校師傅在操作過程中的要點、難點。因為小吃培訓學校的師傅有將近20年做小吃的經(jīng)驗，所以學習小吃技術還是到小吃培訓學校來好一些。