釀酒始祖 杜康神像 酒祖杜康塑像 酒神圖片

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杜康，是中國古代傳說中的"釀酒始祖"， 漢《說文解字》載:"杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。"

因杜康善釀酒，后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以"杜康"借指酒。

杜康為中國史傳的"釀酒始祖"，根據(jù)不同地區(qū)的民間傳說，造酒圣人杜康又有黃帝大臣、夏代君主、以及漢代平民之說，只有夏代君主的文獻資料站得住腳。