甜菜堿，化學(xué)名稱(chēng)為三甲基甘氨酸，是一種對(duì)身體具有多種重要作用的有機(jī)化合物。值得一提的是，在《２０２３ 年版中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中，甜菜堿更是脫穎而出，被新納入了營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入標(biāo)準(zhǔn)之列。
據(jù)報(bào)道，甜菜堿的全球市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將以６．２％的年復(fù)合增長(zhǎng)率（ＣＡＧＲ）從２０２３年的３８．９億美元增長(zhǎng)到２０２４年的４１．３億美元，而到２０２８年，其市場(chǎng)規(guī)模有望增長(zhǎng)至５２．５億美元。這也正說(shuō)明了甜菜堿在食品市場(chǎng)蘊(yùn)藏著巨大潛力。
大量研究顯示，甜菜堿有益于心血管系統(tǒng)，能提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)及助力體力恢復(fù)，還可預(yù)防抑郁癥，并且能夠促進(jìn)胰島素功能以及調(diào)控血糖水平。
甜菜堿——研究結(jié)果
能支持免疫系統(tǒng)；
保護(hù)應(yīng)激條件下的細(xì)胞，
并幫助維持細(xì)胞功能；
保hugan臟和心臟等內(nèi)部器官；
可防止脂肪在肝臟中的積累；
降低血管的危險(xiǎn)因素；
提高血管的性能和力量；
提高幸福感，減少疲勞感；
增加對(duì)身心工作的耐力；
支持重要的代謝途徑。
甜菜堿——產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
高身體、心理或運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和耐力；
縮短恢復(fù)時(shí)間：運(yùn)動(dòng)后或受傷疾病后；
刺激肌肉生長(zhǎng)和脂肪減少；
提高抗氧化能力；
促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和維持腸道健康；
通過(guò)腸－腦軸增強(qiáng)免疫并減輕壓力癥狀。
甜菜堿——市場(chǎng)應(yīng)用
能性飲料膳食補(bǔ)充劑乳制品類(lèi)功能性棒咀嚼糖果能量和運(yùn)動(dòng)飲料研究表明， 對(duì)于積極健康的生活方式， 甜菜堿的補(bǔ)充量在１．５－３克／天效果zuihao；
可根據(jù)監(jiān)管要求、期望效果、針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群等因素定義用量。
廣州比靈配料通過(guò)甜菜堿的引入，為食品飲料行業(yè)的發(fā)展提供了新的思路和方向，也為消費(fèi)者提供了更健康、更多功能的選擇。在未來(lái)，我們有理由相信，食品飲料行業(yè)將在甜菜堿的賦能下，迎來(lái)更加美好的發(fā)展春天。